岩茸についての記事を掲載しております

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岩茸についての記事を掲載しております

投稿  Admin on Mon Jan 09, 2012 3:50 am

岩茸は、標高1500以上のとても高い岩場に生えており、霧が多く発生するような場所にあります。岩茸が生えている場所の岩は、とてもくずれやすく危険です。晴れている時に岩茸を見つけて採ろうとすると、乾燥しているのでボロボロになって落ちてしまいます。このため、雨の日か、雨上りの日に岩茸がある岩に登るのでとても危険な状態となります。昔から幻のキノコと云われてきた岩茸「イワタケ」は、食物繊維が豊富に含まれており、栄養価の高い食材です。地衣類で、くせのない淡白な味とほどよい歯ごたえが、皆さんをとりこにするでしょう。

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